Fundada por Renata Almeida (47 anos), a empresa de alimentação Renata Salgados teve origem há 21 anos em Niterói (RJ). Em busca de independência financeira para encerrar um casamento desgastado e sustentar os três filhos, a empreendedora pegou R$ 1.500,00 emprestados com o irmão para comprar uma barraca de rua, uma panela e utensílios básicos.
Durante 16 anos, atendeu como vendedora ambulante vendendo porções de dez salgados por R$ 1,00. A virada de chave ocorreu em 2020, quando as restrições operacionais da pandemia a forçaram a abandonar as ruas e migrar para plataformas de delivery.
Transição para o digital, rede física e faturamento
A transição para o delivery aproveitou o reconhecimento prévio da marca e o mantimento do nome fantasia original:
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Escalada de Vendas no Delivery: Em três meses de operação digital, o faturamento atingiu R$ 30 mil ao mês. Em oito meses, alcançou a marca de R$ 100 mil mensais.
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Primeira Loja Física (2022): Com um investimento de R$ 50 mil na compra parcelada do maquinário de um restaurante encerrado, abriu a primeira unidade física.
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Expansão Atual: A marca investiu entre R$ 60 mil e R$ 80 mil por unidade para inaugurar outras três lojas, totalizando quatro lojas ativas e uma quinta em fase de finalização, além de fábrica própria.
| Indicador / Métrica | Dado Observado (Renata Salgados) |
| Investimento Inicial (Há 21 anos) | R$ 1.500,00 (Empréstimo familiar) |
| Produção Atual Mensal | ~ 1,5 milhão de salgados (~40 mil unidades/dia) |
| Faturamento Mensal Atual | ~ R$ 500.000,00 |
| Projeção de Faturamento (Dezembro/2026) | R$ 800.000,00 |
| Ticket Médio | ~ R$ 60,00 |
| Produção Pico em Época festiva (2025) | 68.000 salgados por dia |
| Infraestrutura Operacional | 4 Lojas físicas ativas (+1 em abertura) + Fábrica própria |
Novas frentes de receita e projetos futuros
Para dezembro de 2026, a empresa trabalha no lançamento de sua linha de salgados congelados destinada a supermercados, distribuidores e comércios parceiros, com o objetivo de elevar a capacidade de produção diária para 100 mil salgados e dobrar o volume mensal. Paralelamente ao crescimento comercial, a fundadora projeta a criação de cursos e palestras voltados à capacitação e autonomia financeira de mulheres que desejam empreender no setor gastronômico.
