Aos 35 anos, a confeiteira e empresária carioca Dariane Vieira vivenciou uma transição de carreira drástica. Após 12 anos atuando como bancária — período marcado por jornadas extensas e severas crises de ansiedade que culminaram em um afastamento médico de seis meses —, ela decidiu não retornar ao mercado financeiro. Durante a licença, com o apoio do marido Rubem Vinicius Ferreira do Espírito Santo, de 36 anos, Dariane começou a produzir e vender sobremesas artesanais dentro do condomínio onde morava.
A aceitação do público levou o casal a inaugurar a primeira loja física da DariCake em outubro de 2022, no bairro de Campo Grande, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. Com um investimento inicial de R$ 40 mil, o negócio expandiu a equipe de três para 28 colaboradores, alcançando o faturamento médio mensal de R$ 550 mil a R$ 600 mil.
A polêmica da “raspinha” e a gestão de marca nas redes
A forte presença digital é um dos pilares de tração da marca. Em meados de agosto de 2026, um vídeo publicado por Dariane no TikTok alcançou 4,4 milhões de visualizações, gerando debate sobre um suposto “puxão de orelha” em funcionárias por deixarem sobras de recheio no tabuleiro.
A empresária esclareceu que o conteúdo fazia parte de uma rotina encenada e recorrente na loja: as sobras são propositalmente mantidas para que a equipe monte o “afogadinho” (doce que une creme de ninho, brownie e Nutella) para consumo próprio ou para gravação de conteúdo. Dariane respondeu às críticas com transparência e humor, reforçando que a política da empresa preza pelo respeito absoluto à equipe, em contraste com o ambiente corporativo que vivenciou no setor bancário.
| Indicador Operacional | Detalhe da Operação DariCake |
| Faturamento Atual (Loja 1) | R$ 550 mil a R$ 600 mil por mês |
| Projeção Pós-Expansão (Loja 2) | R$ 1 milhão mensal por unidade |
| Investimento na Nova Loja | R$ 1 milhão (Estrutura de 3 andares em Campo Grande, RJ) |
| Equipe Total (Duas Unidades) | Cerca de 80 colaboradores (70% dos cargos de liderança são femininos) |
| Carro-Chefe do Cardápio | Bolo gelado tradicional (fatia a R$ 29,90) e o doce “Afogadinho” |
| Reconhecimento | 10º lugar entre os Melhores Restaurantes do RJ no TripAdvisor |
Estratégia de expansão e recusa ao modelo de franquias
Apesar de estar localizada fora dos pontos turísticos tradicionais da capital fluminense, a DariCake conquistou relevância regional e reconhecimento em plataformas de recomendação como o TripAdvisor. A combinação de marketing de bastidores (mostrando erros, acertos e cotidiano da cozinha) com a aposta em doces de memória afetiva — como o bolo gelado de olho de sogra — sustenta as altas taxas de conversão.
Para novembro de 2026, o casal prepara a inauguração da segunda unidade, um prédio de três andares com 12 vagas de estacionamento. O investimento de R$ 1 milhão no novo espaço visa sustentar a projeção de dobrar o faturamento global da empresa. A decisão de não franquear o modelo foi tomada deliberadamente para preservar o padrão artesanal, o controle sobre os insumos e a cultura organizacional da marca.
